烤鴨以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色而著名，被譽為“天下美味”而馳名中外。為保證烤鴨在運輸及銷售過程中保持原有的色香味，大多廠家都選擇真空包裝袋進行包裝，食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。那么，包裝烤鴨選擇什么材質的食品
真空包裝袋好？
滄州華良包裝技術人員介紹說，烤鴨真空包裝袋大多選用鋁塑復合袋，其材質一般為PET/AL/CPE或PET/NY/AL/CPE.其中PET——印刷效果好，NY——透氧性低，AL——阻隔性強、不透光，CPE——包裝內(nèi)層。具有良好的隔氧、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。是烤鴨理想的真空包裝袋材質。
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