食品包裝袋材質主要有：PVDC（聚偏二氯乙烯） 、PE（ 聚乙烯）、PA（尼龍）、EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）、鍍鋁膜（鋁+PE）等，各種材料性能不同、用途不同。一般食品包裝袋的都不是單一的材料，一般是多層復合復合材料是兩種或兩種以上材料，經過一次或多次復合工藝而組合在一起，從而構成一定功能的復合材料。
常見材料及特點
一般可分為基層、功能層和熱封層。基層主要起美觀、印刷、阻濕等作用。如：
BOPP、BOPET、BOPA、MT、KOP、KPET等；功能層主要起阻隔、避光等作用
VMPET、AL、EVOH、PVDC等；熱封層與包裝物品直接接觸，起適應性、耐滲透性、良好的熱封性
LDPE、LLDPE、MLLDPE、CPP、VMCPP、EVA、EAA、E-MAA、EMA、EBA具有透明性，開日性等功能。
復合結構及應用
1.BOPP/AL/CPP
特點：防潮、隔氧，耐油、遮光性強，耐寒、透明性弱
應用:主要用于各類食品，米制小吃零食，湯料粉，油炸食品，豆漿，茶葉等。
2、KPET/CPP
特點：防潮、隔氧，耐油，保香性強，耐化學性，耐沖擊性弱
應用:主要用于月餅、糕點、西餅，果仁，加工食品，茶葉等。
3、KPET/PE
特點：防潮性，耐寒，耐化學性強，遮光性能弱
應用：主要用于冷凍加工食品，含高水份產品，槳料，湯味汁等。
4、KPET/VMPET/CPP
特點：防潮、隔氧，耐油,保香，遮光性強，耐寒，透明性能弱
應用：主要用于巧克力，糖果，香味食品，面食，茶葉，湯料粉等。
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