高溫蒸煮袋的制作材料
1. 聚酯膜PET，又稱雙向（或雙軸）拉伸聚酯膜
PET（或稱BOPET）薄膜是作為蒸煮袋的外層材料而被使用的，它的厚度為12μm。它具有高熔點、高耐熱性、高機械強度、高剛性、高透明度、高阻香 性、高阻氣性的特點，又由于它分子結構中的極性關系，表面張力較高，稍加電暈處理后表面張力可達52mN/m（即52dyn/cm），對印刷和粘合都十分 有利。當用PET作為外層材料與其它可熱封性材料（CPP、PE等）復合而熱封制袋時，哪怕溫度高達220℃，它也不會熔化變形，不會粘刀，有利于復合膜 的制袋。現在，我國已有多家PET膜的生產供應商，大多數PET膜都能滿足120～128℃的高溫蒸煮，甚至可滿足135℃的高溫蒸煮，但也有個別的 PET膜存在著熱收縮率過大，經高溫蒸煮后變形的問題。所以，在選購耐高溫蒸煮用PET時，一定要挑選熱收縮率小的產品，才好放心地使用。有時候，也會生產OPA/PET/CPP（PE）結構的復合袋，這時，PET的二個面都要復合，所以，應選用雙面電暈處理過的才行，雙面的表面張力都要在50mN/m以上，否則會一面牢，另一面不夠牢。
2. 尼龍膜OPA，又稱雙向（或雙軸）
拉伸尼龍膜和PET膜一樣，在大多數場合下，它是作為蒸煮袋的外層材料被使用的，其厚度為15μ，當需要制造抗穿刺性能好、又是大容量的重型包裝袋時，它也被用在與 內層CPP相近的夾層之中，如PET/AL/OPA/CPP。至今為止，大量使用的OPA是由己內酰胺開環聚合得到的尼龍6做的，而由己二酸與己二胺縮合 聚合得到的尼龍66就很少，尼龍12更少。尼龍膜同樣具有高熔點、高耐熱、高機械強度、高透明度和極好的耐穿刺性性能，其剛性和阻香性比PET差，比較柔軟，手的質感極好。由于分子結構中的酰胺 基，使其保持極高的極性和表面張力，稍加電暈處理，可達52mN/m（即52 dyn/cm），十分有利于印刷和復合。但也正是因為分子結構中有大量的酰胺基極性基團，導致其表面極易吸收同樣極性很大的水分子，嚴重時形成一層吸留水 膜，在印刷、特別是在用雙組份聚氨酯膠粘劑去進行復合時，常常會造成印刷不良、復合不牢，有小氣泡或白點等質量問題，所以，在選購尼龍膜時，要注意該產品 的防潮包裝（用高阻隔性復合膜密封包裝，再放入干燥劑吸潮）是否完好，自己買回來后，也應把它放到通風干燥的地方去貯存，不要放在潮濕的地方。如果OPA的二個面都要復合，那么就要選用雙面都電暈處理過的、表面張力不小于50mN/m的膜，才能確保二面的高復合牢度。
3. 鋁箔AL
鋁箔是金屬材料，在蒸煮袋上采用的多為厚度9μm的軟質鋁箔，它具有完全的阻潮性、阻氣性和阻光性，如果沒有機械損傷和針孔，它完全不透濕、不透氣 （O2、N2、CO2等）、不透光，具有極高的耐熱性和耐油性，所以，用鋁箔做成的復合袋，具有全密封（像馬口鐵罐頭那樣）、高保香、高抗油、耐高溫等優 秀性能，是*高檔的復合軟包裝材料。但是，作為蒸煮袋中應用的鋁箔，有三點要加以注意。*，表面清潔度要高，表面應該沒有油污灰塵，表面張力要高，用簡單的方法即用蒸餾水檢驗時，應該全部 浸潤，表面張力在72mN/m以上。如果油污嚴重，則會產生復合牢度不高，特別是經高溫蒸煮后，會發生脫層剝離的不良現象。第二，針孔數量要少。本來，鋁 箔應是阻隔性*好的材料，但若有針孔，就要大打折扣。氣體、濕汽、光線會快速直接穿透，內容物很快要變質。一般來說，鋁箔越厚，針孔數就越少，例 如，7μm厚的是每平方米200孔，9μm厚的是每平方米100孔，11μm厚的則少于每平方米30孔，且孔徑不大于20μm。第三，質地要柔軟、折疊時 應不易斷裂，有較好的韌性。購進來的鋁箔應該在干燥狀態下保存，而且不要放置太久，應盡量新鮮地使用，防止鋁箔吸潮氧化變質。
4. 流延聚丙烯CPP
在蒸煮袋中作為接觸食品內容物和可熱封制袋的內層材料，絕大部分是未經拉伸的流延聚丙烯膜，其厚度為70μm～80μm，只有少數用高密度聚乙烯（HDPE）制造121℃蒸煮的袋子。CPP具有很高的化學穩定性，能抵抗許多介質（如酸、堿、辣、咸、油、酒、芳香料等）的腐蝕，而且無毒無味，安全衛生性極高，又可通過熱封的方法制袋，它比HDPE的耐熱性更好，*高使用溫度可達145℃。
五、總結
耐高溫蒸煮袋完成后，還應當進行耐高溫蒸煮性檢查。方法就是將袋內裝入等容量內容物并密封好（注意：內容物要與客戶指定內容物較相似的，不可以水或其它 物質代替，且在密封時盡量將袋內空氣排出，以免蒸煮時空氣膨脹影響測試效果），放入ts-25c反壓高溫蒸煮鍋內，設定好客戶要求的條件（蒸煮溫度、時 間、壓力）進行耐高溫蒸煮性的檢測。根據蒸煮后的外觀看耐高溫蒸煮袋是否合格。
耐高溫蒸煮袋的結構有二層，三層，四層，層度不同的所運用的材料也相對不同其中，二層的是透明的塑/塑型，例如PET/CPP或OPA/CPP。三層的有透明的塑/塑型，如PET /OPA/CPP和含鋁箔的不透明型，如PET/AL/CPP、OPA/AL/CPP。四層的是含鋁箔不透明的PET/AL/OPA/CPP，這種結構是 防穿刺、加強型、大容量的包裝袋，其OPA應該放在AL與CPP之間比較合理，更多層的主要是內層不用純CPP膜，而是用多層共擠膜，如PA/EVOH /PP、PA/PVA/PP共擠膜再加上PET或鋁箔構成更多層數的復合物，但其數量不多，從功能上看，含鋁箔的四層結構PET/AL/OPA/CPP的 袋子，完全能夠滿足所有蒸煮食品的要求。
